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橡木制品对白兰地中酚类物质的影响

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人工陈酿白兰地的质量特性研究

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HS-SPME-GC/MS方法在白兰地香气成分分析中的应用研究

钛晶催陈对金桔白兰地品质的影响

单宁酶及其在茶饮料中的应用

一种用于葡萄酒多糖组分鉴定的薄层层析法

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葡萄酒、果酒、配制酒总糖检验方法的改良研究

玫瑰蜜葡萄酿造中果胶酶的优选及应用

果胶酶在葡萄酒酿造中的作用及其实践应用

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霞多丽干白葡萄酒品种香和发酵香成分变化的比较研究

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酒石酸氢钾在葡萄酒生产中的应用

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