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东北产区

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-08-14  浏览次数:2002
  东北产区主要包括吉林通化地区以及辽宁、黑龙江部分地区。目前已经形成了以吉林通化地区为中心的山葡萄酒产区和以桓仁为中心的冰葡萄酒 产区。

东北

自然条件
  这里冬季严寒,温度—30——40℃,年活动积温(≥10。)2567—2779℃,降水量635—679mm,土壤为黑钙土,较肥沃。在冬季寒冷条件下,欧洲种葡萄(V.vinifera)不能生存,而野生的山葡萄(V.amurensis)因抗寒力极强,已成为这里栽培的主要品种。长期以来,该地区的酿酒原料受到局限,产品机构基本是单一的甜型红葡萄酒。为了改变这一状况,中国农业科学院特产研究所在1973——1996年间,用山葡萄抗寒种质资源与不抗寒的世界酿酒名种进行了杂交试验,在大规模山葡萄资源调查的基础上,选育出了产量高、品质优的“左山一”“左山二”两个品种,在生产中发挥了重大的作用。“双庆”“双丰”以及利用四种杂交模式培育出的山-欧F1等品种,为东北地区的葡萄酒发展提供了丰富的资源。
  桓仁冰酒的主产区位于北纬41度的桓龙湖湖区。桓龙湖沿线长81公里、水域面积14.8万亩、平均水深15米(最深处达60余米)、总库容量34.6亿立方米。桓仁的桓龙湖区作为冰酒产区,主要具有以下四大明显优势:一是地理位置优越,北纬41度可在适当时机确保零下8℃的严寒环境,是种植冰酒葡萄的绝佳地带;二是气候适宜,年降雨量为800~900毫米,年日照时数为2381.6小时,无霜期为142天,有利于葡萄的成熟;三是土质优异,主要为棕壤、草甸土和水稻土,土壤偏酸性(PH值5.5~6.5),含大量氮、磷、钾等有机质,非常适合优良冰酒葡萄品种威代尔的生长;四是地势得天独厚,依山傍水的种植区属长白山余脉,海拔380米,葡萄园缓坡向阳,十分有利于形成夏季温暖但昼夜温差大、冬季寒冷但不干燥的湖区小气候,尤其是在12月上中旬,对葡萄在零下8℃的自然条件下冰冻超过24小时具有充分的保证。.
葡萄品种
  双红、双优、公酿28号,威代尔
骨干企业
  通化、通天、长白山、五女山、张裕黄金冰谷酒庄
 
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