贺兰山东麓产区

　　2003年，贺兰山东麓获得国家地理标志委员会的“葡萄酒国家地理标志产品”保护区认证，成为继河北昌黎、山东烟台之后，第三个获得葡萄酒原产地保护认证的产区。
 

　　贺兰山东麓位于北纬37°43'-39°23'，东经105°45'-106°47'，被公认为是世界最适合葡萄栽培及酿酒葡萄的地区（北纬30°-45°）之一，地理区位十分优越。基地处于银川平原西部边缘，贺兰山屏障于西，黄河流经其东，形成“山河相拥，山川夹廊”的地理格局。位居山河之间的独特地理环境，成就了贺兰山东麓优质葡萄生产基地的产地优势。

　　贺兰山东麓地处银川平原的西部，系黄河冲积平原与贺兰山冲积扇之间的洪积平原地带，这里沙砾结合型土质透气极佳，土壤为淡灰钙土，有机质含量高，土壤表面为沙面多孔，下层土质紧密、松软，可使葡萄枝杆的水分得到很好的调节，非常适宜葡萄的种植生长。

该区域土壤母质以冲积物为主，地势较平坦，土壤侵蚀度轻，土壤以灰钙土为主，占该区土壤总面积的46％，多为沙壤，土质疏松，透气性好，土层厚度为40-100cm，pH值7.5-8.5，有利于葡萄根系生长。有机质含量在109g／kg左右，钾十分丰富，磷含量较少。

　　贺兰山东麓属于中温带干旱气候区，干燥少雨，光照充足，昼夜温差大，具备生产品质葡萄的气候条件。该区域年均降雨量200mm，全年日照时数 2851～3106 小时，平均气温8.5℃，4～10月≥10℃的有效积温为3300℃，平均无霜期170天，生产季节气候条件变化缓和，成熟过程维持时间长，成熟前日温差为12℃左右，相对湿度在8-10月份约为69%，降水量从8月中旬开始减少。原料产地气候条件是对原料质量影响最大的因素。生产优质的葡萄要求温和的气候条件，生长季节要求日照充足、热量丰富、雨量适中，成熟季节要求温度稳定、雨量偏少，采收前两个月的气候条件对品质形成尤为重要。

　　酿酒红葡萄：赤霞珠、美鹿辄、蛇龙珠、品丽珠、黑比诺、美乐。

　　酿酒白葡萄：霞多丽、雷司令。

　　1、红寺堡区高海拔冷凉区

　　该区海拔相对较高，无霜期、生育期较短，品种选择适宜冷凉气候、生育期短的品种。以发展白葡萄为主，占60%，红葡萄占40%；白葡萄品种以霞多丽、雷司令、白玉霓、贵人香等为主；主栽品种为霞多丽、雷司令占80%、其它品种占20%；红色品种因选择以梅鹿辄，西拉等中熟品种为主，主栽品种为梅鹿辄占50%、其它品种占50%。

　　2、青铜峡、银川、石嘴山区 

　　该区是宁夏热量最丰富的地区。红、白葡萄种植比例为 6.5：3.5，红色品种应以梅鹿辄、赤霞珠为主，占60%，其他品种西拉、蛇龙珠等占40%；白色品种以以霞多丽、雷司令、白玉霓、贵人香等为主，主栽品种为霞多丽、雷司令占50%、其它品种占50%；结合酒庄、酒堡特色形成以多元化品种结构。