天山北麓小产区之旅——灵秀天山 醉美葡萄酒

    新疆古代名叫西域，路途遥远且艰辛，是古丝绸之路的一部分，去一趟得小半年，搭上性命很常见，所以玄奘法师在《大唐西域记》中写道：“沙河中多有恶鬼热风遇者则死，无一全者”；“望大山，寻遗骨，以知所指，以记经途”。
 

    明知是地狱还要闯

    去“西天取经”，那是后来的事了，取经之前上千年，民间就有往来，汉朝时期，中华神主正式和西域有官方往来。我泱泱大国，为何越重险与偏僻小邦建交？事实上，当时新疆的众多绿洲小国，以及北部的游牧民族，很多地方都比咱们先进。不要说什么物种迁移，豆子、西瓜、芝麻、核桃、萝卜、葡萄等等，最重要的是钢铁冶炼技术，关系到保家卫国、开疆拓土。

    实际上美丽富饶

    山海经上说，周穆王和西王母在天山瑶池相见，政治谈判之余，素生爱慕之情，相约再会。不过西王母在这里苦等若干年，也不见周穆王再来。

    路途远苦，但是目的地却是形如天堂。即使是今天。

    9月中，我飞到乌鲁木齐，乘车向西到玛纳斯县，沃野绵绵，一片金色，阡陌纵横，这种美，是画上的，是梦中的。
 

     一方水土养一方人

    其实我看到千里田野的时候，心里出现了几千年前的场景，没有高速公路，没有田垄，没有房屋，一眼看到天山，茫茫草原，部族扎帐在山脚避风处，年轻男女策马长歌，夜晚篝火肉香。玛纳斯河荡荡而来，哺育了森林草原，带来了美玉。

     不少人的想法里，新疆是荒凉之地，甚至困苦贫瘠。事实恰好相反，新疆干燥但不缺水。中学时候，我们肯定都背过地理知识，新疆的地形像“疆”的右半边，三横就是三座大山脉，上边是阿尔泰山，中间天山，下面昆仑山。其中天山和昆仑山在中国是赫赫有名的大山，谁人不晓？

    雪山冰川是高山的标志，潺潺雪水汇聚成大河流入沃野和沙漠，养育一方。新疆的水果、干果，面条，大米，还有肉类，吃了让人难忘怀。即使是最普通的紫葡萄，长在这里，味道十足，活跃的酸，甘醇的甜。

    生态葡园酿美酒

    天山北麓现在已经成为中国著名葡萄酒小产区，依靠传统的葡萄种植优势，外加中国农大、西北农林科技大学的科研合作，已酿制出国际水平的葡萄酒。

    来到玛纳斯，10年前曾经实习工作的酒庄，原名新天，现在属于中信国安葡萄酒，简称中葡。中葡是天山北麓规模最大，历史最悠久的葡萄酒企业，先后斩获二十多枚国际比赛金奖。

    中葡在新疆拥有得天独厚的酿酒葡萄基地，与美国加利福尼亚和法国波尔多同处于北纬44度线上，新疆天山北麓的酿酒葡萄种植基地位于1990年被联合国教科文组织设立的“博格达《人与生物圈》保护区”范围内，2800小时以上的光照时间，较大的昼夜温差、富含钙质的沙砾土壤，纯净的冰川雪水灌溉，450-1000米高度海拔以及干燥的气候条件，为酿造高品质葡萄酒提供了优质葡萄原料。