夏天已经悄悄到来，对于你，什么最夏天？西瓜、雪糕、阳光、沙滩……怎么能少了凉爽沁人的起泡酒？ 起泡酒，让你的炎炎夏日降到12度。
闪亮发光的小气泡在酒中浮动，随着清脆的“砰”声响，晶莹剔透的起泡酒色泽，满满的果香，和轻盈的口感，怎么能让人不化解心中积郁燥热。这就是葡萄酒中适宜夏日畅饮的“网红”酒——起泡酒。饮用起泡酒一般需要先冰镇至8-12℃为佳。，以达到适饮温度。
很多人对于香槟和起泡酒，依然傻傻分不清楚，小编今天就先来一个科普贴。
起泡酒（Sparkling Wine）
在20℃时，二氧化碳压力等于或高于0.5巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。
香槟（Champagne）
香槟属于起泡葡萄酒的一种，是一种特殊的起泡酒。只有在法国香槟产区，选用指定的葡萄品种，即霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺等葡萄品种，根据特定的生产方法和流程所酿造出来的起泡酒，才可标注为香槟。
在这个夏日，让缤纷爽朗的起泡酒，带你玩转酷暑，领略美妙纷呈的夏日时光，透过舌尖上的沁透心脾，畅游魅力都市。FRENCH 75
法式优雅
这是一款人气很高的鸡尾酒，它以第一次大战法国研制的75毫米口径大炮命名。清新的柠檬酸味融合些许的甜味，配合起泡酒丰富轻盈的口感，怪不得如此多的人热爱这一款简单却灵动的法兰西75，因为它总能让人想起夕阳中矗立的埃菲尔铁塔，明媚而醉人。
做法：一盎司金酒+1/2盎司新鲜柠檬汁（柠檬片做装饰）+1/2盎司糖浆+起泡酒
MEXICAN 55
魅力墨西哥
在经典FRENCH 75的基础上使用墨西哥国酒——龙舌兰酒作为基酒，使得其中夹杂了些许墨西哥风味，咖啡和柑橘的混合香气，仿若正乘着热气球徜徉那一片魅力风土。
做法：一盎司龙舌兰酒+1/2盎司新鲜柠檬汁（柠檬片做装饰）+1/2盎司糖浆+2滴安格斯特拉苦酒+起泡酒
OLD CUBAN
神秘古巴
莫吉托和香槟的混合，基本没有人会不爱上这一款酒，就像没人能不爱那被时间遗忘的古巴，将复古和浪漫做到了心坎里。朗姆的圆润柔和，薄荷的清丽甘苦，起泡酒的浓郁果味，不禁让人想起古巴，温热的空气中，西班牙式的老建筑，满街跑的彩色老爷车们……
做法：1/2盎司朗姆酒+2滴安格斯特拉苦酒+3/4盎司青柠汁+3/4盎司糖浆+5-6片新鲜薄荷叶+起泡酒
Aperol spritz
意式经典
酒精含量很低的一款鸡尾酒，在意大利，可以在咖啡店和面包店买到，淡金色的澄明液体，配以绵长细腻的气泡升腾，犹如清晨明媚的阳光，灵动而温柔，是一款适合开胃解暑的餐前饮料。
做法：1/2盎司Aperol（意大利苦橙味的开胃酒）+2盎司的起泡酒+2盎司的气泡水+一片柠檬片+1颗橄榄
ARE YOU READY? 这个夏天你准备好了吗？
如果还不能来一场放松身心的旅途，那么不如让心先出发，从一杯独具风情的起泡酒开始你的感官之旅吧！
