莎乌卡托(Shavkapito)是卡尔特里红葡萄品种，广泛分布于内卡尔特里地区，成熟期晚。采用该葡萄品种酿制的葡萄酒口感厚重、酒体丰满、散发出草木和浆果(如欧亚山茱萸)的香气。