赛美蓉(Semillon)主要种植于法国波尔多地区，其中苏岱区，是出产优质赛美蓉的产区。

　　赛美蓉为早熟型葡萄品种，喜欢温暖地区。赛美蓉有比较好的造糖能力，却缺少含酸量，酿造出的葡萄酒肥厚腻口，香气很缺乏，酒体无活力，但是赛美蓉却有着很高的窖藏潜质。因此法国的一些白葡萄酒都会调配入长相思来提高葡萄酒的酸度和鲜嫩度。

　　该品种皮薄，是一种皮呈金黄色的葡萄品种，容易感染灰霉菌，所以大部分用来酿造甜型葡萄酒。会给酒带来金黄的颜色和较重的酒体，口感厚重圆润，成熟后有蜂蜜和蜂蜡的香气。最知名酒庄就数1855年甜酒列级名庄分级中的一级庄伊苷酒庄。

　　澳洲也是一个出产优质赛美蓉葡萄酒的好地方，特别是猎人谷产区。澳洲的赛美蓉年轻时候有柠檬，酸橙和青苹果味道，且多为干型葡萄酒，优质陈年葡萄酒还有烤面包，蜂蜜的味道，酒色较深，酸度平和，后味持久。