胶东产区葡萄酒产业主要集中在烟台、蓬莱、青岛等地，在张裕、长城（烟台）、威龙、华东 等龙头企业的带动下，中小企业 也呈现出良好的发展格局 。酿酒葡萄种植 、葡萄酒生产 、销售 、以及配套企业生产服务已经形成完善的产业链 ，产业集群优势更加明显 。

　　胶东半岛三面环海，气候良好，四季分明，由于受海洋的影响，与同纬度的内陆相比，气候温和，夏无酷暑、冬无严寒。在温度方面，胶东半岛西部高于东部，北部高于南部，沿海高于内陆，其中莱州、平度、蓬莱、龙口是高温区，年平均气温12.0-12.6℃。其降水量在东部地区较多，西部的大泽山、莱州、龙口、招远、蓬莱的降水量较小，在676.4mm左右。日照量从半岛东部沿海向西北丘陵山地呈递减状态，西北的大泽山、龙口、蓬莱等地多达2834.43小时。然而在半岛近2万平方公里的地域内，由于各地的小气候和土壤条件的差异很大，因此，又分为几个不同的小区。

　　山东省主要以棕壤土为主。胶东半岛的山丘基本由火成岩组成，坡缓谷宽，土层较厚。优越的自然条件，让葡萄在丘陵地带能接受更多的阳光，有利于葡萄成熟。

　　胶东半岛是山东省酿酒葡萄的主要种植地。主要品种分别为：赤霞珠、蛇龙珠、霞多丽、美乐、烟73、贵人香、薏斯林、白玉霓、法国蓝、白羽、佳利酿等名贵葡萄品种的栽培。

　　张裕、威龙、烟台长城、君顶、华东、南山、国宾等。