萨佩丽(Otskhanuri Sapere)是伊美列季地区红葡萄品种，成熟期为十月中下旬。该品种酿制的葡萄酒具有鲜亮的覆盆子色泽。年轻酒生青味道浓重，口感生涩，经过陈酿之后，葡萄酒则散发出浓郁雅致的香气，口感醇厚持久。