一、用追女友的耐心去了解……

 

    无论你是买酒还是学习品酒，想了解葡萄酒，都要从了解世界上主要的葡萄酒产区开始，了解了主要的产区，再从产区的代表性葡萄品种开始，记住！！酒哥告诉你，这点非常重要！！！

 

    譬如说，你知道澳洲库拉瓦拉产区的赤霞珠特别棒，这个产区的赤霞珠常散发着黑醋栗、薄荷和雪松的芳香，其口感极为均衡，单宁十分细密；而1976年，美国加州纳帕谷的赤霞珠打败法国波尔多的那场战役，使加州赤霞珠名气享誉世界……

 

    勃艮第的黑皮诺虽然名声在外，但品质也有好有坏，但一沾上勃艮第仿佛就是好酒贵价。其实，勃艮第大区的酒实在是味道寡淡，没法入口……若从性价比来说，你可以选择黑皮诺的新贵产区，如新西兰的马丁堡，美国的俄勒冈州，性价比都会比勃艮第好品质的酒的高……

 

    再如，有人喜欢雷司令那股特别的香气，就该知道最闻名遐迩的自然是德国的莱茵高（Rheingau）与摩泽尔（Mosel）产区，当然法国阿尔萨斯产区雷司令也相当迷人。有了这些基础知识，各位在买单个品种葡萄酒的时候，就不会一头雾水，任人忽悠了……

 

    二、喝葡萄酒是件快乐的事，别被观念影响

 

    想买好喝不贵的葡萄酒，朋友们可多留意新世界国家如：澳洲、美国、智利、南非；旧世界如：意大利、西班牙、葡萄牙等。

 

    新世界国家的一些顶级酒款，相信酒粉已经在酒哥荐酒中领略过好些了，真的是价格和品质漂亮得没话说。至于旧世界，可能有人会说意大利好酒很贵啊，是的，像阿玛罗尼、名庄级别的巴罗洛、巴巴莱斯科等，确实价格不菲，但是意大利酒有个特点，风格多样，更有人称，即使你喝一辈子，都不能完全懂得意大利。意大利葡萄酒是世界上最难懂的葡萄酒之一，这不仅由于其复杂的等级划分系统，还在于意大利拥有众多的葡萄品种。事实上，目前得到意大利官方认可的葡萄品种就到达350种左右，而据不完全统计，整个意大利种植着超过2000种的酿酒葡萄，而且，有些葡萄还只有意大利才有的本土品种。正因如此，意大利酒没法像法国那样实行严格的等级划分，很多意大利本土酒庄庄主也不屑于参与等级划分，所以从意大利淘好酒的乐趣，比法国多太多了！

 

    西班牙、葡萄牙等老世界酿酒国家，知名度没有法国酒高，行销方面的成本也相对较小，中高端葡萄酒的价格都远远低于法国。譬如西班牙杜罗河谷的丹魄葡萄酒整体水平都比较高，大家都以为西班牙最好的产区是里奥哈，实则不然，里奥哈虽声明远播，但是酒的品质却参差不齐，上里奥哈就要好于下里奥哈。

 

    三、买名庄请谨慎，别买水货

 

    喜欢法国名庄酒的朋友，一定要去正规的渠道买。其他的酒你可以相信物美价廉，但是法国名庄，如果你相信低价能买到正货，那我就不劝你了！

 

    手机有行货、水货之分，葡萄酒亦然，特别是那些价格高昂、产量稀少、具有一定品牌知名度的名庄酒，由于水货与行货之间价格差太大，逐渐衍生出了倒卖水货葡萄酒这一灰色产业……

 

    上世纪90年代便已兴起的水货葡萄酒产业主要集中在广东、福建一带，众多水货葡萄酒商可能看起来名不见经传，但事实上却是真正的葡萄酒“巨头”，年营业额上亿的水货商也不少见。

 

    有人要问了，为什么水货葡萄酒便宜？

 

    行货与水货葡萄酒最大的区别在于价格！举个例子，某酒庄同一年份，同一批次的葡萄酒被分成两拨，一半销往香港，一半销往内地，而最终买家假设是同一个人，面对同一个年份、同一个批次，但价格却相差巨大，他会选择水货，还是行货呢？行货葡萄酒经由正规渠道报关商检，需要缴纳将近50%的税，价格自然是居高不下，而水货由于可能来自香港等免税地区，流入大陆后未缴纳各项税务，价格自然能便宜不少。

 

    巨大的价格差异导致市场上水货葡萄酒泛滥，三公消费还未对葡萄酒行业有影响时，全国的水货名庄酒市场占有量达半数以上甚至更高，可谓劣币驱逐良币也……

 

    又有人要问了，水货能买吗？酒哥告诉你，我绝对不会买。原因有四：

 

    1、真假难辨

 

    我不购买水货葡萄酒最大的原因是，鱼龙混杂的水货市场，充斥着大量的假酒！许多假酒打着水货的旗号大肆销售，真假难辨，水货商由于市场竞争激烈，利润空间遭到压缩，难免不会动歪脑筋，一箱名庄酒中安插1、2支高仿假酒，这早已是水货市场“公开的秘密”，1、2支还算是少的。仿造的技术非常高，有些连业内专家也辨别不出，而一些名庄酒普通人即使喝到嘴里也分辨不出。

 

    2、酒品的状态难保证

 

    即使买到手中的这瓶水货葡萄酒是真货，但谁能保证在留入你手之前，倒了几手，储存环境如何？一些倒货商并没有合格的储存环境、货源来历不明，直接导致了酒品的状态品质难以得到保障。

 

    3、遇到纠纷难以解决

 

    如果遇到水货葡萄酒货不对板、运输途中出现破损、价格纠纷等问题时，由于水货商属于非法经营，其客户服务、诚信度将受到考验。由此产生的纠纷将很难得到解决。

 

    4、扰乱价格秩序，后患无穷

 

    水货葡萄酒用于价格上的绝对优势，就算进口商将行货葡萄酒的利润率调到最低，也难以在价格上与水货相抗衡。低价位的水货葡萄酒严重扰乱了正规的葡萄酒市场，劣币驱逐良币再次上演，高品质、有保障、可溯源的行货葡萄酒被品质不稳、无保障、不可溯源的水货葡萄酒所压制，长期以往没人经营正货，都去倒卖水货的话，究竟有多少名庄酒真正入了你的手？不禁让人唏嘘。

 

    很多朋友问酒哥喝的好酒那么多，为何不推荐名庄酒，看了上面那些内幕，大家应该明了，目前国内葡萄酒市场还很不规范，酒哥不趟这浑水，另外，如果以后推荐名庄，也一定是自己正规进口报关，可以追溯来源，而不是唯利是图，为利益所趋，急功近利的去做一些危害行业和消费者权益的事情。

 

    四、底价清货葡萄酒能不能买？

 

    超市及一些葡萄酒渠道，底价清货的酒品能不能买？

 

    不管买衣服，还是买菜，买珠宝首饰，亦或关系你健康和快乐生活的葡萄酒，永远相信一句话：坚持物有所值。

 

    天上没有掉馅饼的事情，好葡萄酒在找准渠道之后，你以比市场价低很多的价格买到，这正常。但是如果是经过多重经销渠道，还能底价抛售的商品，要么是它本来就是低端货，放在超市或酒店被翻了几倍的价格，要么就是它真的是走下坡路，品质受到影响，快要不能喝了。总之，贪便宜的事少做，任何时候，任何情况下，永远只会一分钱一分货。