作为刚入门的葡萄酒新手,你一定在各种场合经常听到 RP、JR、WS、WE 等缩写。这些都是什么意思呢?其实,这都是葡萄酒界各种权威评分体系或者知名酒评家名称的缩写。其中,最常见且最权威的评分体系不外乎是以下酒评家和专业媒体杂志。
1、酒评家:RP + JR
(1)RP:罗伯特`帕克
葡萄酒界常说的 RP 可不是“人品”的缩写,而是人称葡萄酒皇帝,在全球最具影响力的葡萄酒评论家罗伯特`帕克(Robert Parker)。帕克就像《琅琊榜》里的梅长苏一样搅弄着酒圈的风云,给出的评分更是直接影响葡萄酒的销量,甚至决定一款酒乃至一个酒庄的兴衰。综合看来,帕克在酒圈的影响力及知名度是其它酒评家和杂志媒体所不能企及的,因此其评分自然最权威也最受大众认可。
过去,罗伯特`帕克主要负责品评波尔多(Bordeaux)、罗讷河谷(Rhone Valley)、普罗旺斯(Provence)和加州(California)等产区的葡萄酒。不过由于帕克已年老,目前他开始慢慢淡出酒圈,还宣布退出波尔多期酒品鉴。一直以来,帕克主要采用的是 50 至 100 分的评分系统,具体如下:
(2)JR:杰西斯`罗宾逊
JR 是国际葡萄酒界另一位叱咤风云的人物,号称“葡萄酒王国第一夫人”的杰西斯`罗宾逊(Jancis Robinson)。杰西斯·罗宾逊不仅创作了许多高质量的葡萄酒专业书籍,其评分体系在酒圈也非常权威。不过与帕克不同的是,她采用的是欧洲传统的 20 分制,以下为不同分数代表的意思:
2、专业媒体杂志:4W + 1D
(1)WS:《葡萄酒观察家》
始创于 1976 年的美国葡萄酒权威杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)是目前全球发行量最大的葡萄酒专业刊物,其评分体系由专家团队进行评分而建立。每年他们都会从全世界精选 1.5 万余款葡萄酒,此外,每年年底评选的“百大葡萄酒”也备受瞩目。其评分细则具体如下:
(2)WA:《葡萄酒倡导家》
《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)是由葡萄酒皇帝罗伯特`帕克于 1978 年创办,不过目前他以将股权卖给了新加坡的投资者。当然,该评分体系并不是由帕克一人完成,而是由他组建的专业评分团队来品评,因此其评分标准同帕克的体系基本一致,此处不再赘述。
(3)WE:《葡萄酒爱好者》
美国《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiasts)杂志于 1988 年创刊,它几乎包罗了葡萄酒世界的各方各面,如葡萄酒、烈酒、美食、旅游等,是一本涉及范围最广的专业葡萄酒电子刊物,其葡萄酒评分在酒圈也具有一定的权威性。
(4)W & S:《葡萄酒与烈酒》
美国的《葡萄酒与烈酒》(Wine & Spirits)是全球权威葡萄酒杂志,自 1994 年起,该杂志也开始采取百分制对葡萄酒进行评分。通常,葡萄酒先经专业从业人员(如杂志工作人员、零售商、酿酒师等)进行初步品尝筛选,然后才交由专业评酒团进行品评,因此其评分也非常可靠。
(5)DE:《醇鉴》
创刊于 1975 年的英国《醇鉴》(Decanter)杂志是一本专门介绍世界葡萄酒及烈酒的专业杂志,由于英国几乎不生产葡萄酒,而且英国王室在欧洲等英语国家地位崇高,因此他们普遍认为《醇鉴》对葡萄酒的评分会更客观公正。通常,该杂志评分采用 20 分制,0.25 分为最小单位,此外他们还提供百分制换算以及 0 星到 5 星的星级评分体系。