行业分类
黑莫乐
日期:2015-08-05 15:44  点击:1190

  黑莫乐(Tinta Negra Mole)是葡萄牙马德拉岛(Madeira)上一种重要的红葡萄品种,也是岛上最为常见的葡萄品种。

  大部分马德拉的酒标未标出葡萄品种,尤其是用于烹饪的酒,但那些简简单单标为”Madeira”的酒,一般都用黑莫乐酿造。

  黑莫乐在马德拉上占有不可替代的地位,用它来酿造的马德拉数量高达90%。黑莫乐在发酵完成后,获得粉红到红色之间的淡色葡萄酒,带有中等糖分和高酸度,可以被快速氧化成类似坚果的棕色。

关于网站  |  普通版  |  触屏版  |  网页版
07/10 14:09
首页 刷新 顶部