得益于灿烂的阳光及海洋性气候，尼尔森风景如画的山谷葡萄园得以出产新西兰最香醇味浓的Sauvignon Blanc和Chenin Blanc酒，以及活力十足的黑比诺。

富于创意的本土文化的精髓也延伸至葡萄酒，缔造出众多私人精品葡萄园。尼尔森当地的酿酒厂也因酿造出了与传统的商业品种不同的可口葡萄酒而声名大噪。纽道夫庄园(Neudorf Estate)葡萄酒出现在很多欧洲著名的餐馆酒单上。凯米拉庄园(Kaimera Estate)葡萄酒也已出口至英国、爱尔兰、新加坡及美国等地。