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卡乐罗
日期:2015-08-05 15:44  点击:1292

卡乐罗

  卡乐罗(Colorino)是意大利托斯卡纳地区一种稀有的葡萄品种。果皮颜色深,常用传统的方式酿造。在上世纪八九十年代的时候,曾经兴起过卡乐罗葡萄热潮,很多人将卡乐罗当成是小维度在托斯卡纳地区的变种。在与桑娇维斯(Sangiovese)调配的过程中,卡乐罗能起到增加单宁和增色的作用,对酒体结构做出贡献。后来生产者发现卡乐罗的廉价替代产品,染色葡萄品种,卡乐罗的地位下降开始不被重视。

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