Limari Valley是智利14大葡萄酒产区之一，同时这里也是著名的皮斯科（Pisco）白兰地的产区。利马里谷(Limari Valley）是一个既古老又年轻的葡萄酒产区。16世纪中叶，这里就已经开始种植葡萄了。随着葡萄酒酿酒技术的不断革新，挑剔的酿酒商们也重新审视着这一片神奇的土壤。在历史上，利马里谷的葡萄园一直都是用来种植食用葡萄以及那些用来蒸馏皮斯科白兰地的水果。整个利马里谷地区只有少于五分之一的葡萄被用来酿制优质的葡萄酒。

　　由于地处Atacama沙漠的南部边缘，利马里谷Limari Valley的气候类型近似于沙漠性气候，年降雨量仅为95毫米（4英寸），属于半干地带，受到来自海洋的凉爽气候影响。清晨，太平洋冷却的浓湿雾由西爬上山谷，直到朝阳越过安第斯山头时悄然退去，整个一下午葡萄都沐浴在清透的阳光中。葡萄树在滴水灌溉的滋润下茁壮成长，根茎深深扎入富含矿物质的泥土中。 Limari谷的典型土壤为智利罕见的石灰岩，由古代的海床和安第斯山的构造活动形成。Chardonnay是Limari Valley产区的明星葡萄，用它酿制出来的葡萄酒带有一种特殊的矿物质风味，反映出该产区的凉爽气候和石灰石土质。Syrah在这个产区也生长得很良好，因为近海地区比较凉爽，其葡萄园所生产的西拉（Syrah）葡萄酒十分美味可口；而东部地区较为温暖，其葡萄园所产的西拉（Syrah）葡萄酒则更为丰满，果味也更加浓郁、突出。