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卡尼罗
日期:2015-08-05 15:44  点击:1503

  卡尼罗(Canaiolo)葡萄是一种源自意大利的红色酿酒葡萄品种,在拉齐奥、Marche和 Sardegna都能发现它的踪影,在托斯卡纳尤其出名。

  在意大利卡尼罗葡萄常用来酿造基安蒂(Chianti)红葡萄酒,多数时候和桑娇维斯(Sangiovese)混合。加入了卡尼罗葡萄的桑娇维斯葡萄酒果香浓郁、单宁柔和,而且不被削减香气。

  在根瘤蚜大流行中,卡尼罗葡萄表现欠佳,而且不能与美国的新品种嫁接,它逐渐失宠。

  2006年,卡尼罗葡萄在整个意大利的种植面积下降为3000公顷。如今,托斯卡纳的葡萄酒生产者们正在运用克隆技术来改良它,并且努力推广。

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