带你了解法国葡萄酒名庄

    在大多数中国消费者的认知世界里，“ 法国名庄”就是拉菲、拉图、玛歌、侯伯王、木桐等耳熟能详庄园的代名词。今天小编带你来了解法国名庄的发展历史。

 

    伊甘酒庄（贵腐酒庄）Chateau d'Yquem Sauternes

 

    是1855年波尔多葡萄酒评级时“五大”之外唯一的顶级葡萄酒，其贵腐甜酒堪称世界第一。

 

    伊甘酒庄的创举是用贵族霉侵蚀过的葡萄酿酒。1847年，庄主打猎迟归 （一说访俄迟归），错过了葡萄采摘季节，葡萄已霉变。庄主报着试试看的心理酿酒，竟然发现此酒口味更加甜美。从此，伊甘酒庄就故意晚些采摘，待贵族霉侵蚀后再酿酒。

 

    伊甘贵腐甜酒耐久藏，历经百年而更甜美。由于甜葡萄需发酵温度低时间长，伊甘酒庄的酒要6年后才上市，例如，伊甘2001年底推出的是1996年的酒。

 

    伊甘甜酒价格昂贵，经常超过波尔多五大。其拍卖价更是惊人。90年代曾有一瓶1784年杰弗逊酒被拍卖，价格约合50万人民币。

 

    奥比安酒庄Chateau Haut-Brion Pessac （Graves）

 

    1855年波尔多酒庄分级制度中，历史最悠久的顶级一等酒庄。

 

    自有始以来，每一位曾经担任管理酒庄之负责人无不用心思投入。延续祖先前辈们传承下来得天独厚的土地，以丰富的经验来经营创新改革。拥有了今天的辉煌成就……

 

    玛歌酒庄Chateau Margaux （Margaux）

 

    早在1787年，对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯-杰弗逊就曾将玛歌酒庄评为波尔多名庄之首。Lestonnac家族长期拥有玛歌酒庄，到1978年，经营连锁店的Mentzelopoulos家族购买了酒庄，大量的人力和财力投入使玛歌酒庄的酒质更上层楼，达到巅峰。

 

    玛歌酒庄以红葡萄酒为主，有少量白葡萄酒。正牌酒为玛歌酒庄，副牌酒为“红楼”Pavillion Rouge。

 

    玛歌酒庄的城堡建于拿破仑时期，是梅多克地区最宏伟的建筑之一。

 

    拉菲酒庄  Chateau Lafite-Rothschild （Pauillac）

 

    拉菲酒庄被认为是“五大”中最典雅的。

 

    18世纪，拉菲酒庄已为英国伦敦的酒商们所推崇，而且成为了法国国王路易十五的宫廷御酒。传说，法属圭亚那总督履任前，曾咨询波尔多的医生带哪种酒去上任喝好，医生当时推荐拉菲酒为最保健养颜的葡萄酒。当总督回国述职拜见法国国王时，后者惊讶地发现总督与出发时比较象是年轻了25岁。总督将此归因于拉斐酒的功效，从此，王后和宠妃们都争喝拉斐酒，一时成为宫廷时尚。对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯-杰弗逊也对拉菲酒庄评价甚高。

 

    拉菲酒庄以红葡萄酒为主。正牌酒为拉菲酒庄Chateau Lafite Rothchild，副牌酒为Carruades de Lafite。

 

    拉图酒庄　Chateau Latour （Pauillac）

 

    拉图酒庄酿造葡萄酒的伟大历史始于1718年，当拥有拉斐酒庄的西格家族与拉图酒庄的女儿联姻，“葡萄酒王子”亚力山大接手酒庄并购得茂同酒庄，集多家名庄于一身。西格家族拥有拉图酒庄到1962年。1963年，英资财团收购75%的股权，后追加到93%，直到1993年英资股权被欧洲首富法国投资家毕诺Pinault以8600万英镑收购，拉图酒庄才重回法国人的怀抱。值得一提的是，葡萄酒王子死后，他家族的人拥有股权却无心管理酒庄，只好委托酒庄经理打理，经营权与所有权的分离使每年的酒庄帐目和经营报告详尽完整，连续250多年资料充实。

 

    拉图酒庄早在18世纪就已经为英国王室和贵族所欣赏，当时拉图酒就已经比其它波尔多酒贵20倍左右。1787年，痴迷法国葡萄酒的美国前总统托马斯-杰弗逊就对拉图酒庄赞赏有加。1855年的分级更强化了拉图酒庄在酒界的地位。

 

    拉图酒庄副牌酒为“拉图堡”Les Forts de Latour，还有三级酒“波亚克村” Pauillac, 性价比很好。

 

    拉图酒庄早在清末就已被国人认识，在当时的葡萄酒谱里，这类顶级酒被称为“大酒”，音译为“拉都”，似乎比“拉图”更有王者之气。