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特鲁索  Trousseaux

 

  特鲁索(Troussaux)是原产于法国的白色酿酒品种。是在法国东部地区被偶然发现的,曾被人当做灰雷司令广泛地种植在美国加利福尼亚地区。

  这种葡萄的特性是在寒冷气候带,能发展出新鲜的果香。要发掘出这种葡萄的潜质,必须要轻柔的采摘和小心的酿制才能将这种葡萄最好的一面展现出来。典型香气有花香、新鲜的桃子、金银花、梨、柠檬、精致的香料气味和热带水果的气味。

  特鲁索能酿制果香浓郁的静止葡萄酒,常与霞多丽(Chardonnay)、维欧涅(Viognier)、白金粉黛(Zinfendal Blanc)酿制成粉红或者红葡萄酒。

  推断特鲁索最早出现于法国东部地区,具体位置应该是阿尔萨斯或者洛林地区。现在特鲁索主要种植在汝拉(Jura)、阿尔萨斯(Alsace)和洛林(Lorraine)地区,在香槟(Champagne)地区也有零散的分布。美国的这种“灰雷司令”曾经广泛地种植。直到后在1980年以后数量下降。现在的灰特鲁索葡萄能在一些早先开发的园地里找到,与金粉黛一起种植。特鲁索葡萄的适应能力很强,它可以在炎热、干燥的环境下生存,但最好的葡萄还是来自于更冷一些的环境,比如加州的海岸产区特别是俄罗斯河流域或是在汝拉的山谷里。