塔那 Tannat

　　塔那(Tannat)是法国西南部靠近庇里牛斯山附近产区、意大利萨丁岛和乌拉圭的葡萄品种中最重要的品种之一，其中以法国马第宏(Madiran)出产的最为著名。

　　塔那单宁含量异常高，颜色深酒精也很强，超强的收敛性让年轻的塔那葡萄酒口感十分集中。塔那酿制的葡萄酒有较好的陈年潜力,但须要等待一段时间才能使单宁柔化与增进酒香，它是搭配野味的圣品。为了减低塔那葡萄酒的单宁强度，在酿制调配时通常会混和一些赤霞珠(Cabernet Sauvignon)或品丽珠(Cabernet Franc)等品种，以柔化单宁，使葡萄酒更加细腻柔和。

　　用塔那葡萄酿成的酒带有力的单宁并且结构性很强，色泽深沉浓郁，有明显的草莓香气。大多数具有陈酿的潜力。在法国也会用来制作雅玛邑(Armagnac)白兰地和酒体饱满的桃红葡萄酒。

　　塔那现在是乌拉圭的旗舰品种，被誉为乌拉圭的国有葡萄品种。塔那葡萄在十九世纪由欧洲来的移民者引进，很快在乌拉圭国度中兴起。当时它与满胜葡萄品种一起在这个新的土地上兴起。乌拉圭产的塔那葡萄酒与法国本土的塔那葡萄酒有很大不同——乌拉圭的葡萄酒酒体比较轻、单宁相对低。如今塔那常常与黑皮诺(Pinot noir)和美乐(Merlot)混合酿酒，酿成的酒风格各异。随后该品种从乌拉圭转而落户到了阿根廷。目前在阿根廷、澳洲、巴西、秘鲁和意大利的普利亚区都作为调配品种种植。