巴科 Bacchus

　　巴科(Bacchus)是德国的一种杂交葡萄品种。是西万尼(Silvaner)和雷司令(Riesling)的杂交品种。

　　在德国，巴科表现得缺乏足够酸度的葡萄品种。它甚至不适合与那些酸度偏高的葡萄进行混合调配，因为它的成熟期较晚。

　　但巴科对德国的葡萄种植者来说，具有很大的诱惑力。有些产区雷司令达不到足够的成熟度，那么可以考虑种植巴科，因为巴科能够在同样的自然条件下满足成熟度足够和产量大的双重要求。

　　在英国，巴科是种植面积排名第四的葡萄品种，它酿造的葡萄酒味道与长相思有相似之处。在英国，因为英国种植在采取了对巴科葡萄限产的措施，使其具有较高的自然酸度，因而不会显得那样的干瘪无味。