小满胜 Petit Manseng

       　小满胜(Petit Manseng)是起源于法国西南部的一个白葡萄品品种,中文译名也叫做小芒森。满胜葡萄是一个大家族，其中小满胜是其中酿酒质量最好的一个品种。之所以称为小满胜一是它的果实小果皮厚，二是其产量小。

　　小满胜的成熟期晚，挂果时间长，是一种高糖、高酸的酿酒葡萄品种，即使没有贵腐作用也可以达到极高的糖度(25-26度)，同时不失酸度，因此是酿造天然甜酒的理想品种。小满胜果实的外皮很厚，抗灰霉病和保鲜性很强，所以可以在树上保留相当长的一段时间，可以坚持到12月“过熟”再采收。晚收使小满胜得到充分的成熟，香气丰富、精致、优雅，同时保留良好的酸度。

　　小满胜酒呈淡绿色，具有非常明显的花香，余味微辣。充分成熟的小满胜带有丰富的甜桃性的金银花香气。由于酒中高酸度的存在，使得酒的口感并未因丰富的香气、很高的糖度而显得油腻，相反给人以干爽、余味纯净的感觉。这种甜白葡萄酒可以放置多年，不过在新鲜时香气更突出一些。除了单独酿造天然的甜白葡萄酒外，小满胜还可以与维欧涅(Viognier)、霞多丽(Chardonnay)混合酿造来弥补两种葡萄的酸不足缺陷。

　　在法国，小满胜主要集中在比利牛斯大西洋省、朗格多克(Languedoc)等地区。其中比利牛斯大西洋省的小满胜最为突出。目前也开始兴起在加州、弗吉尼亚州和澳大利亚等一些新世界葡萄酒产区。在新兴产区出现的原因是它在效仿维欧涅的路线，在白葡萄酒饮用者之间流行起来。