黑莫乐  Tinta Negra Mole

　　黑莫乐(Tinta Negra Mole)是葡萄牙马德拉岛(Madeira)上一种重要的红葡萄品种，也是岛上最为常见的葡萄品种。

　　大部分马德拉的酒标未标出葡萄品种，尤其是用于烹饪的酒，但那些简简单单标为”Madeira”的酒，一般都用黑莫乐酿造。

　　黑莫乐在马德拉上占有不可替代的地位，用它来酿造的马德拉数量高达90%。黑莫乐在发酵完成后，获得粉红到红色之间的淡色葡萄酒，带有中等糖分和高酸度，可以被快速氧化成类似坚果的棕色。