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灰皮诺 Pinot Gris

  灰皮诺(Pinot Gris)是欧亚种葡萄,它是黑皮诺(Pinot Noir)葡萄芽变而来的。灰皮诺是黑皮诺变异品种当中较为知名的白葡萄品种。

  阿尔萨斯(Alsace)出产一流的灰皮诺,所酿葡萄酒色泽金黄甚至带有琥珀色调,初期带有蜂蜜与杏子的香气,成熟后则呈现香浓的奶油香气,口感酸度较低,常能感觉到甜味,丰盈肥厚,如同口里裹着黄油一般圆润。相对于意大利的灰皮诺的清爽简单风格,差异极大。

  灰皮诺在凉爽的地带生长很好、含糖量高,相对早熟。灰皮诺经常与黑皮诺相混合,来增加黑皮诺口感的丰满度。

  此外,灰皮诺在德国、美国的俄勒冈(Oregon)地区也有很好的表现。