Q/LHB 0001 S-2020 配制酒

Q/LHB 0001 S-2020 配制酒
本标准规定了配制酒的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以白兰地、威士忌、伏特加（俄得克）、朗姆酒、葡萄酒其中的一种或食用酒精为酒基，添加或不添加碳酸氢钠调节风味，加入浓缩果汁（蓝莓汁、黑加仑汁、柠檬汁、水蜜桃汁、草莓汁、橙汁、樱桃汁、哈密瓜汁、荔枝汁、菠萝汁、芒果汁、香蕉汁、圆枣汁、猕猴桃汁、西瓜汁、柚子汁、木瓜汁、杨桃汁、山竹汁、桑葚汁、海棠果汁、番石榴汁、椰汁、苹果汁、山楂汁、金橘汁、杨梅汁、青梅汁、乌梅汁、沙棘汁、蔓越莓汁、酸角汁、梅子汁、梨汁中的一种或几种），加纯净水（水经过反渗透过滤机制得），加或不加果酒（桑椹酒、枇杷酒、荔枝酒、苹果酒、山楂酒、大枣酒、蓝莓酒、猕猴桃酒中的一种或几种），加或不加白砂糖、蜂蜜、食用盐、果葡糖浆、脱脂乳粉、加糖炼乳、奶油、低聚果糖、速溶咖啡粉、乳清粉中的一种或几种，加食品添加剂［糖精钠、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、山梨酸钾、L-苹果酸、黄原胶、D-异抗坏血酸、焦糖色、乙二胺四乙酸二钠、苯甲酸钠、亮蓝、胭脂红、诱惑红、羧甲基纤维素钠、柠檬酸、苋菜红、柠檬黄、日落黄、维生素C(抗坏血酸)、三氯蔗糖、红米红、DL-苹果酸、甘油、DL-苹果酸钠、可溶性大豆多糖、食品用香精（不含乙基麦芽酚、γ-氨基丁酸、瓜拉纳提取物）、食品用香精（含乙基麦芽酚、γ-氨基丁酸、瓜拉纳提取物中的一种）］中的一种或几种，经调配、充入或不充入二氧化碳、灌装、杀菌或不杀菌、包装而制成的配制酒。