Q/FJJY 0001 S-2019 果酒

Q/FJJY 0001 S-2019 果酒
本标准规定了果酒的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以除葡萄以外的新鲜水果（或果汁、果浆）为原料，酵母为辅料，添加或不添加酒曲、蔗糖、甘草、醋中的一种或多种，经原料前处理、压榨（或不压榨）、发酵（或部分发酵）、分离、贮存、澄清、调配、杀菌、灌装等工序制成的果酒。