Q/TLSP 0003 S-2019 果蔬挂面

Q/TLSP 0003 S-2019 果蔬挂面
本标准规定了果蔬挂面的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加果蔬汁（或粉）（苏子叶、马齿苋、黄秋葵、菠菜、香菜、芹菜、胡萝卜、红薯叶、蒲公英、西红柿、青椒、尖椒、山药、紫甘蓝、香椿、南瓜、土豆、枸杞、橘子、火龙果、桑椹、山楂、苹果、海棠、柠檬、大枣、葡萄、桃中一种或多种，经去杂、清洗、制汁），添加或不添加燕麦粉、高粱粉、苦荞粉、荞麦粉、红薯粉、紫薯粉、菊花粉、豆粉（黄豆粉、黑豆粉、绿豆粉、红豆粉、豌豆粉）、食用盐、食用淀粉（木薯淀粉、红薯淀粉、小麦淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉中一种或多种）、坚果粉（白果、核桃仁、杏仁）、鲜鸡蛋、黑芝麻浆（黑芝麻浸泡研磨而成）、食用碱中一种或多种，经配料、加水和面、醒面、压延、切条、干燥、分割、包装制成的果蔬挂面。