Q/CKY 0001 S-2019 复方覆盆子（树莓）红酒

Q/CKY 0001 S-2019 复方覆盆子（树莓）红酒
本标准规定了复方覆盆子（树莓）红酒的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输。

本标准适用于以覆盆子（树莓）为主要原料，桑椹、沙棘、枸杞、黑加仑、蔓越莓为辅料，经分选、除梗破碎,添加食品工业用酵母、防腐剂（焦亚硫酸钾）、果胶酶，添加或不添加白砂糖，经发酵、陈酿、膨润土澄清、硅藻土过滤、灌装而制得的复方覆盆子（树莓）红酒。