Q/ZQCT 0001 S-2019 速冻水果制品

Q/ZQCT 0001 S-2019 速冻水果制品
本标准规定了速冻水果的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于以新鲜榴莲（肉）或芒果、莲雾、菠萝蜜（肉）、葡萄、红毛丹、荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、番木瓜、山竹、柑橘为原料，经漂烫或不漂烫、包装、速冻制成的即食或非即食速冻水果制品。