Q/ZLNX 0002 S-2019 枸杞葡萄酒

Q/ZLNX 0002 S-2019 枸杞葡萄酒
本标准规定了枸杞葡萄酒的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输。

本标准适用于以葡萄发酵酒为酒基，加或不加食用酒精，加或不加白砂糖，加入枸杞，经浸提、调配、下胶、过滤、灌装等工序生产而成的配制酒或以鲜葡萄或葡萄汁为原料，加食品加工用酵母、加适量枸杞、果胶酶、焦亚硫酸钾，经全部或部分发酵、贮存、均质、下胶、冷冻后，深层过滤、膜过滤等工艺生产和灌装的配制酒。