T/HBJL 001-2017 桓仁冰葡萄酒发酵贮存技术规程

 T/HBJL 001-2017 桓仁冰葡萄酒发酵贮存技术规程
本标准规定了冰葡萄酒发酵贮存的术语和定义、发酵技术、贮存技术。
本标准适用于以冰葡萄为原料压榨的葡萄汁，采用低温发酵、贮存冰酒的生产过程。