Q/BXS 0008 S-2024 冲调谷物粥粉

本标准规定了冲调谷物粥粉的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以熟制或冻干原料[籼米、粳米、糙米、红米、紫米、黑米、黑香米、糯米(江米）、香米、糙米、小米（黄小米、绿小米、黑小米、白小米、红小米中的一种或几种）、薏米、高梁、黍米（大黄米）、小麦米（仁）、藜麦米（仁）、荞麦米（仁）、青稞、燕麦米（仁）、燕麦片、大麦、荞麦（米）、苦荞米、小麦仁、小麦片、薏仁米（仁）、黑麦仁、蒸麦仁、玉米仁（片）、高粱米、玉米糁（粒）、糯玉米、脱皮绿豆、红豆、红小豆、红扁豆、红芸豆、白芸豆、花芸豆、黑芸豆、芸豆、青豆、鹰嘴豆、金丝豆、扁豆、豌豆、荷兰豆、豇豆、眉豆、荷兰豆、赤小豆、斑马豆（肾豆）、熊猫豆（花豆）、蚕豆、小麦胚芽、全麦粉]中的一种或几种为主要原料，加入红薯、紫薯（粉）、木薯粉、马铃薯粉、红薯粉、玉米淀粉、山药、黄豆、黑豆、魔芋粉、藕粉、坚果及籽类或粉[核桃仁、榛子仁、松子仁、开心果仁、葵花籽、腰果、板栗、南瓜籽、西瓜籽、奇亚籽、亚麻籽（熟）、腰果仁、夏威夷果仁、碧根果（仁）、花生仁、黑芝麻、白芝麻、杏仁]中的一种或几种）、食用菌或粉（银耳、黑木耳、羊肚菌、猴头菇、松茸、香菇、平菇、草菇、灰树花、茶树菇、笋干、竹荪中的一种或几种）、脱水蔬菜或粉或干（冬瓜、四季豆、圣女果、香芋、南瓜、莴笋、百合、南瓜、黄瓜、地瓜、菠菜、黄花菜、芹菜、白菜、油菜、洋葱、马铃薯、青豆、荠菜、花菜、胡萝卜、白萝卜、蕨菜、香椿、竹笋、豇豆、茄子、荷兰豆、藕、西葫芦、豌豆、西兰花、怀山药、山药中的一种或几种）、水果干或粉（柠檬、苹果、菠萝、芒果、金橘、桔子、雪梨、凤梨、菠萝干、哈密瓜、杨桃、蔓越莓、西梅、樱桃、荔枝、红枣、提子、桃子、草莓、猕猴桃、蓝莓、黄桃、草莓、火龙果、香蕉、芒果、梨子、椰子、葡萄中的一种或几种）、果蔬酵素粉（以蓝莓、石榴、木瓜、枇杷、柳橙、乌梅、山药中的一种或几种为原料，经除杂、清洗、切碎、混合、自然发酵、过滤、干燥制成）、茶叶或粉（红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶中的一种或几种）、咖啡粉、可可粉、丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、沙棘、芡实、花椒、赤小豆、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣中的一种或几种）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜、怀姜中的一种或几种）、枸杞、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红（橘红）、桔梗、益智仁、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花（杭白菊、贡菊、怀菊花中的一种或几种）、荷叶、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、槐花、蒲公英、榧子、酸枣仁、白茅根、芦根、薄荷、陈皮、薤白、覆盆子、藿香、枳椇子、蚕蛹、鹿肉、茉莉花、桂花、迷迭香、黑枸杞、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、冬青科苦丁茶、木犀科粗壮女贞苦丁茶、平卧菊三七、牛蒡根、玫瑰茄、大麦苗、丹凤牡丹花、人参（人工种植5年以下）、玛咖粉、杜仲雄花、枇杷叶、乌药叶、辣木叶、茶树花、阿萨伊果、金花茶、食糖（冰糖、红糖、白砂糖、黑糖、赤砂糖中的一种或几种）、麦芽糊精、植脂末、葛根粉（片）、椰子粉（片）、大豆膳食纤维粉、膨化食品[大米（片）、黑米（圈）、山药紫薯圈、紫薯山药圈中的一种或几种]、乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、抹茶粉、菊粉、食用盐、食用植物油（大豆油、棕榈油、花生油、葵花籽油、菜籽油、食用植物调和油中的一中或几种）、大麦芽精（大麦、大麦麦芽、水）、椒盐粉、蜂蜜、葡萄糖、麦芽糖、麦芽糖浆、果葡糖浆、结晶果糖、低聚木糖、低聚果糖、木糖醇、乳糖、三氯蔗糖、L-阿拉伯糖、低聚异麦芽糖、炼乳、奶粉（全脂奶粉、脱脂奶粉）、加糖奶粉、酸奶粒（奶干）、水果酸奶块、单，双甘油脂肪酸酯、维生素A（醋酸视黄酯）、维生素B1（盐酸硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B6（盐酸吡哆醇）、维生素C（L-抗坏血酸）、维生素D2（麦角钙化醇）、维生素E(dl-α-生育酚)、乳酸亚铁、碳酸钙、磷脂、丁基羟基茴香醚、柠檬酸、磷酸氢钙、食用香精中的几种，经清理、筛选、切粒和/或不切粒、熟制（熟制原料无需此工艺）和/或灭菌、混合或不混合、粉碎（原料为粉状时无需此工艺）、包装等工艺加工而成的冲调谷物粥粉。