Q/HHC 0003 S-2024 坚果、籽类制品

本标准规定了坚果、籽类制品的分类、要求、检验方法、检验规则等要求。

本标准适用于以熟制【芝麻、核桃仁、腰果仁（粒）、榛子仁、扁桃仁（粒）、巴旦木仁（粒）、碧根果仁（粒）、夏威夷果仁（粒）、开心果仁、板栗仁（粒）、杏仁（粒）、松子仁、杏仁（粒）、花生仁（粒）、南瓜籽仁、蚕豆（粒）、青豆（粒）、豌豆（粒）、葵花籽仁、西瓜籽仁】中的一种或几种为主要原料，添加或不添加果蔬干（红枣、红枣干、葡萄干、红提干、荔枝干、芒果干、蔓越莓干、蓝莓干、黑加仑干、话梅干、蜜桃干、猕猴桃干、菠萝干、木瓜干、桑葚干、车厘子干、无花果干、杨梅干、山楂干、樱桃干、香蕉干、苹果干、黄秋葵干、红薯干、紫薯干、山药片、黄瓜片、南瓜片中的一种或几种）、黑米、大米、小米、玉米、小麦、赤小豆、糙米、红豆、绿豆、芸豆、青稞、黑藜麦、燕麦片、枸杞、黑枸杞、山药、陈皮、茯苓、亚麻籽、奇亚籽、西米、莲子、芡实、薏米、桂圆、百合、重瓣红玫瑰、桂花、人参（人工种植五年以下）、蜜饯（杏脯、桃脯、梨脯、地瓜脯、芒果脯、山楂脯、菠萝脯、木瓜脯、猕猴桃脯中的一种或几种）的一种或多种经粉碎或不粉碎、切粒或不切粒，调配搅拌均匀，辅以糖浆（以麦芽糖、蜂蜜、白砂糖、冰糖、果葡糖浆中的一种或几种为原料，加水熬制而成），再经调配混合、成型、烘焙或不烘焙、包装而成的坚果、籽类制品。