Q/DK 0005 S-2024 杂粮方便粥罐头

本标准规定了杂粮方便粥罐头的分类、要求、检验方法、检验规则等。 

本标准适用于以小米（黄小米、绿小米、白小米、黑小米）、黍米（大黄米）、稷米、大麦米（仁）、黑麦米（仁）、藜麦米（仁）、莜麦米（仁）、荞麦米（仁）、青稞米（仁）、燕麦米（仁）、高粱米、薏米（薏苡仁）、绿豆、红豆、红小豆（赤小豆）、白豆（菜豆）、白扁豆、芸豆、豌豆、蚕豆、荷兰豆、鹰嘴豆、豇豆中的一种或几种为主要原料，添加生活饮用水，添加或不添加玉米、玉米糁、小麦米（仁）、糙米、红米、紫米、黑米、粳米、紫薯、红薯、山药、大米、糯米、黄豆（大豆）、青豆、黑豆、新鲜/速冻（山芋、地瓜、香芋、芋头）、莲子、百合、果蔬原浆/浓缩汁（浆）/粒或其新鲜品或其速冻品或其干制品【百香果、菠萝、菠萝蜜、草莓、橙、黑加仑、木瓜、柑橘、枸杞、哈密瓜、海棠果、火龙果、蓝莓、梨、牛油果、李子、蔓越莓、芒果、猕猴桃（奇异果）、柠檬、枇杷、苹果、葡萄、提子、桑葚、沙棘、山楂、柿子、树莓、黑莓、桃、无花果、香蕉、杏、雪莲果、杨桃、樱桃、柚子、西柚、枣、榴莲、西番莲、石榴、番石榴（芭乐）、人参果、莲雾、番荔枝、杨梅、桔子、红枣、桂圆（龙眼）、椰果、菠菜、南瓜、马蹄（荸荠）、甜玉米中的一种或几种】、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、桂花、坚果籽类仁及其酱【板栗、花生、芝麻、核桃、杏仁、榛子、腰果、巴旦木（扁桃仁）、开心果、松子、葵花籽、夏威夷果、碧根果中的一种或几种】、香菇、猴头菇、金耳（黄背木耳）、玉木耳（白背木耳）、紫木耳、银耳中的一种或几种，添加或不添加白砂糖、冰糖、赤砂糖、食用盐、米酒、蔗糖脂肪酸酯、琼脂、黄原胶、羟丙基二淀粉磷酸酯、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、抗坏血酸钠、碳酸氢钠、着色剂【甜菜红、β-胡萝卜素、高粱红、天然胡萝卜素、叶黄素中的一种或几种】、食用香精、乙二胺四乙酸二钠、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、三氯蔗糖、甜菊糖苷中的一种或几种，经蒸煮、调配、混合、灌装、高温杀菌、包装加工而成的杂粮方便粥罐头。