Q/WXAT 0004 S-2023 复合谷物即食食品系列

本标准规定了复合谷物即食食品系列的分类、要求、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于以谷物（大麦片、小扁豆、大米）为主要原料经熟制，按比例添加食用植物油（菜籽油、大豆油中）、维生素矿物质预混料（β-胡萝卜素、泛酸、叶酸、烟酰胺、维生素B6、维生素B2、维生素B1、维生素A、维生素D3、维生素E、维生素C、碳酸钙、葡萄糖酸锌中的两种或两种以上，添加或不添加麦芽糊精）、食品用香精、食用盐、微晶纤维素、磷酸氢二钾（抗结剂）、磷酸二氢钾（抗结剂）一种或几种，经混合均匀，最后包装制成的复合谷物即食食品系列（以下简称产品）。