Q/HKS 0003 S-2023 风味饮料浓浆

本标准规定了风味饮料浓浆的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以生活饮用水（经过滤、反渗透）、果蔬原浆/浓缩汁（浆）/新鲜品/速冻品/干制品【香蕉、龙眼肉（桂圆）、荔枝、甘蔗、橙、柠檬、柚、葡萄柚、柑橘、菠萝、榴莲、番荔枝、菠萝蜜、桑葚、无花果、苹果、梨、枣、芒果、山楂、李子、桃、杨桃、石榴、枇杷、火龙果、木瓜、番木瓜、葡萄、黑加仑、提子、油桃、猕猴桃、樱桃、草莓、黑莓、树莓、蓝莓、蔓越莓、枸杞、椰子、哈密瓜、甜瓜、西瓜、青瓜、百香果（西番莲）、桔子、杏、血橙、雪莲果、乌梅、青梅、杨梅、沙棘、黄瓜、青瓜、南瓜、芦笋、苋菜、冬瓜、番茄（西红柿）、马蹄（荸荠）、萝卜、姜、鲜玉米、红薯、紫薯、山芋、地瓜（豆薯）、山药、香芋、芋头中的一种或几种】、茶粉或其浓缩液（红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶、茉莉花茶中的一种或几种）、植物（种类详见附录A）【植物经粉碎或不粉碎、水煮提取、过滤】或其提取物、速溶咖啡粉、咖啡液、可可脂、可可粉、可可液块、巧克力、乳粉（奶粉)、果醋（沙棘醋、苹果醋、山楂醋、李子醋、红枣醋、柿子醋中的一种或几种）、食用盐、果葡糖浆、葡萄糖浆、食用葡萄糖、麦芽糖、赤砂糖、白砂糖、红糖、黑糖、冰糖、蜂蜜中的几种为原料，添加或不添加食用香精、柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹果酸、L-苹果酸、乳酸、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、磷酸、抗坏血酸（又名维生素C）、D-异抗坏血酸钠、羧甲基纤维素钠、羟丙基淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、黄原胶、卡拉胶、瓜尔胶、果胶、蔗糖脂肪酸酯、单，双甘油脂肪酸酯、天然薄荷脑、乙基麦芽酚、香兰素、L（+）-酒石酸、dl-酒石酸、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天门冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（又名纽甜）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）、三氯蔗糖（又名蔗糖素）、甜菊糖苷、乳糖醇、赤藓糖醇、罗汉果甜苷、木糖醇、复配护色剂（乙二胺四乙酸二钠、磷酸三钠、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠）、柠檬黄、日落黄、焦糖色（仅限果味饮料浓浆）、诱惑红、β-胡萝卜素、天然胡萝卜素、甜菜红、姜黄、叶绿素铜钠盐、胭脂红（仅限果味饮料浓浆）、亮蓝（仅限果味饮料浓浆）、苋菜红（仅限果味饮料浓浆）、果绿（氯化钠、亮蓝、柠檬黄）（仅限果味饮料浓浆）、山梨酸钾、苯甲酸钠、ε-聚赖氨酸盐酸盐、乙二胺四乙酸二钠中的一种或几种，经预处理或不预处理、调配、杀菌、冷却、灌装、包装加工而成的风味饮料浓浆。