Q/WKS 0028 S-2023 蛋白质粉固体饮料

本标准规定了蛋白质粉固体饮料的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以大豆分离蛋白、乳清蛋白粉、豆奶粉为主要原料，添加奶粉、脱脂乳粉、牛初乳粉、麦芽糊精、无水葡萄糖、白砂糖、柠檬粉、橘子果粉、甜橙粉、雪梨粉、草莓粉、低聚异麦芽糖、菊粉、植脂末[氢化食用植物油（大豆油）、可可脂、麦芽糖浆]、红枣粉、阿胶、低聚果糖、聚葡萄糖、猴头菇粉、含乳基料粉固体饮料（葡萄糖浆、精炼植物油、酪蛋白、单，双甘油脂肪酸酯、柠檬酸钠、磷酸氢二钾、食用盐、食品用香精）、益生菌（植物乳植杆菌、青春双歧杆菌、动物双歧杆菌乳亚种、动物双歧杆菌动物亚种、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、干酪乳酪杆菌、副干酪乳酪杆菌、鼠李糖乳酪杆菌、短双歧杆菌、瑞士乳杆菌、长双歧杆菌长亚种、长双歧杆菌婴儿亚种、嗜酸乳杆菌、卷曲乳杆菌、唾液联合乳杆菌中的一种或几种）、脱脂蚕蛹粉、脱脂大豆粉、碳酸钙、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌、甜菊糖苷、维生素A（β-胡萝卜素或醋酸视黄酯）、维生素E（dl-α-生育酚）、维生素D2（麦角钙化醇）、维生素D3（胆钙化醇）、维生素B1（盐酸硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B6（盐酸吡哆醇）、维生素B12（氰钴胺）、烟酸、烟酰胺、泛酸（D-泛酸钙）、叶酸、维生素C（抗坏血酸）、食品用香精（果味香精、奶味香精）、食用盐、二氧化硅中的一种或几种，经调配混合、包装加工而成的固体饮料（本产品应稀释5-8倍冲调饮用）。