Q/HXN 0035 S-2023 涂层枣制品

本标准规定了涂层枣制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以红枣为主要原料，红枣去核后内部填充或不填充花生仁（生、熟）、核桃仁（生、熟）、山核桃仁（熟）、杏仁（熟）、腰果（熟）、开心果（熟）、巴旦木（熟）、榛子仁（熟）、夏威夷果仁（熟）、芝麻（熟）、葵花籽仁（熟）、山楂糕、葡萄干、枸杞、蔓越莓干、蓝莓干、芒果干、杏干、猕猴桃干、百香果干、黄桃干、菠萝干、山楂干、椰干、重瓣红玫瑰、茉莉花、桂花、阿胶、生姜、桂圆中的一种或几种，经过预处理、油炸或不油炸（棕榈油、大豆油、米糠油中的一种或几种）、熬糖｛麦芽糖醇、麦芽糖浆、白砂糖、棉花糖、黄油、乳粉、明胶、巧克力、复配乳化稳定剂【琼脂（粉）、羟丙基二淀粉磷酸酯、柠檬酸、鸡蛋干蛋白】中的一种或几种｝、裹粉｛食用盐、乳粉、低聚木糖、可可粉、抹茶粉、芝士粉、草莓粉、蓝莓粉、榴莲粉、椰浆粉、杏仁粉、麦片、椰蓉、花生碎、芝麻（熟）、核桃碎、奥利奥饼干碎[小麦粉、绵白糖、食用植物油、可可粉、葡萄糖浆、淀粉、可可液块、食品添加剂（碳酸氢钠、碳酸氢铵、大豆磷脂）、食用盐、食用香料]、膨化谷物碎、燕麦片、葡萄干碎、枸杞碎、蔓越莓干碎、蓝莓干碎、桂花、重瓣红玫瑰、风味乳发酵粉、低聚果糖、葡萄糖、菊粉、咖啡粉、黑芝麻糊、海藻糖、胶原蛋白肽、桑葚干、乳酸菌（动物双歧杆菌动物亚种、动物双歧杆菌乳亚种、瑞士乳杆菌、青春双歧杆菌、鼠李糖乳酪杆菌、唾液链球菌嗜热亚种、副干酪乳酪杆菌、长双歧杆菌长亚种、发酵粘液乳杆菌中的一种或几种）、凝结魏茨曼氏菌中的一种或几种｝、冷却、包装等工艺制成的可直接食用的涂层枣制品。