Q/ZZHM 0001 S-2023 冲调类方便食品

本文件规定了冲调类方便食品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。
本文件适用于以燕麦片、藕粉、芝麻、红枣粉、大米粉、糯米粉、红糖粉、薏米、大麦、紫薯、黑豆、黑米、黑藜麦、黑青稞、黑荞麦、糙米、白砂糖、冰糖、葡萄、苹果、南瓜、胡萝卜、草莓、蓝莓、蔓越莓、山楂、黑枸杞、黑桑椹、黄豆、山药、茯苓、莲子、百合、巴旦木、南瓜籽、葵花籽、核桃、腰果、食用葡萄糖、麦芽糊精、全脂乳粉、红豆粉、低聚果糖、奇亚籽、圆苞车前子壳粉、低聚异麦芽糖、魔芋粉、结晶果糖、蜂蜜、植脂末、抗性糊精、银耳、猴头菇粉、桂花、桂圆、红提干、人参（人工种植）、食用盐、燕窝、碳酸钙、维生素E、三氯蔗糖、食品用香精中的一种或几种原料，经原料处理、熟制或不熟制、干燥或不干燥、混合或不混合、包装等工序制成的冲调类方便食品。