Q/FXLC 0001 S-2023 草本发酵饮品

本标准规定了草本发酵饮品的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以水、桃仁、肉桂、茯苓、耳叶牛皮消、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、芡实、覆盆子、槐花、佛手、菠萝（凤梨）、姜中的一种或多种为原料，添加酵母、醋酸醋杆菌、卫生部门批准的可食用菌种中的一种或多种，添加西红花、姜黄、当归、香辛料中的一种或多种、添加或不添加食糖、蜂蜜、麦芽糖、葡萄糖、食品用香料，经原辅料预处理、提取或不提取、浓缩或不浓缩、发酵、杀菌或不杀菌、过滤、灌装等工序制成乙醇含量不超过0.5%的草本发酵饮品。