Q/XTYJ 0003 S-2023 阿胶糕

本标准规定了阿胶糕的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮运和保质期。
本标准适用于以阿胶、黑芝麻、核桃仁、黄酒为主要原料，添加桂圆、莲子、红枣、枸杞、玫瑰花玫瑰酱、葡萄干、玛咖粉、冰糖、麦芽糊精、酥油中的一种或几种，经泡胶、熬制、冷冻、切制、包装工序制成的直接食用的阿胶糕。