Q/WJL 0003 S-2023 嫩肉粉

本标准规定了嫩肉粉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以食用淀粉、木瓜蛋白酶为原料，添加或不添加食用葡萄糖、食用盐等辅料，经预处理、调配、混合、包装等工艺制成的嫩肉粉。