Q/BLYC 0026 S-2023 冰果酒

本标准适用于以黑果腺肋花楸果或葡萄、红菇娘等推迟采收，当气温低于-7℃时，在树枝上保存一段时间，结冰、采收、在结冰状态下压榨，加入白砂糖、食品添加剂（山梨酸钾、焦亚硫酸钾），经澄清、发酵、酿制、调配、除菌、灌装、包装等工艺制成的果酒-冰果酒。