Q/LZXC 0011 S-2022 八宝饭

本标准规定了八宝饭的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以大米、黑米、薏米、糯米、紫米、黄小米、玉米糁中的一种或一种以上为原料，经清洗，浸泡，蒸煮、冷却、辅以食糖、猪油、花生仁、葡萄干、枸杞、红枣、莲子、绿豆、红小豆、黄豆、芝麻、瓜籽仁、核桃仁、豆沙、糖玫瑰酱、果脯丝，再经装碗、蒸制定型、冷却、包装而成的非即食八宝饭。