Q/HYX 0001 S-2023 果蔬汁低聚果糖液饮料

本标准规定了果蔬汁低聚果糖液饮料的分类、要求、检验方法、检验规则等。 

本标准适用于以生活饮用水（井水经过滤、反渗透）、低聚果糖【以白砂糖为原料，经果糖基转移酶（又名β-果糖基转移酶，来源米曲霉Aspergillus oryzae ）转化，灭酶而制成】为主要原料，添加浓缩苹果汁、浓缩梨汁、浓缩葡萄汁、浓缩橙汁、浓缩菠萝汁、浓缩柑桔汁、浓缩猕猴桃汁、浓缩桑椹汁、浓缩山楂汁、浓缩蓝莓汁、浓缩石榴汁、浓缩南瓜汁、浓缩番薯汁、浓缩芹菜汁、浓缩菊芋（洋姜）汁、浓缩菊苣汁、浓缩甜菜汁中的一种，经调配、灭菌、灌装等工艺加工而成的果蔬汁低聚果糖液饮料（其中果蔬汁含量≥10%，低聚果糖含量≥25%）。