Q/XLSW 0001 S-2023 食用菌固体饮料

本标准规定了食用菌固体饮料的要求、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以杏鲍菇、牛肝菌为主要原料，经挑拣、清洗、干燥、粉碎后加入纯化水熬煮、提取、过滤，适量加入维生素 A、维生素 D、维生素 E、维生素 B1、维生素 B2、烟酸、碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸镁、硫酸锌、磷酸氢钙、食用葡萄糖、L-阿拉伯糖、低聚木糖、乳糖、低聚果糖混合、高温干燥、灭菌、灌装、包装而成的食用菌固体饮料（以下简称为产品）。