Q/DSD 0007 S-2023 蛹虫草发酵提取液

本标准规定了蛹虫草发酵提取液的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。

本标准适用于以蛹虫草为主要原料，经在水、小米、土豆、食用葡萄糖、酵母、蛋白胨（鱼蛋白胨或大豆蛋白胨）为原料组成的培养基上进行发酵之后，再经提取、浓缩、灌装、包装等工艺制成的蛹虫草发酵提取液，本品主要作为食品加工用原料。