Q/STJL 0002 S-2023 冰淇淋预拌粉

本标准规定了冰淇淋预拌粉的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以植脂末、白砂糖、食用葡萄糖、麦芽糊精、奶粉、黄原胶、羧甲基纤维素钠、瓜尔胶、食品用香精为原料，经调配、混匀、包装等工序加工而成的冰淇淋预拌粉。本产品为冰淇淋生产用原料，需按使用说明与水等原料经冲调后制作冰淇淋，不可即食。