Q/HMT 0001 S-2022 诺丽果酵素汁

本标准规定诺丽果酵素汁的技术要求、生产加工过程中的卫生要求，检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。
本标准适用于以诺丽果为原料，经选果、清洗、破碎、发酵、榨汁、过滤，添加或不添加蓝莓浓缩汁、黑加仑浓缩汁、红葡萄浓缩汁、木糖醇、甘草和蜂蜜进行调配、杀菌、灌装、包装等生产工艺制成的诺丽果酵素汁的生产控制、检验和贮运环节。