Q/TTCS 0018 S-2023 沙棘酒

本标准适用于以沙棘果（或果汁、果浆）为原料，经发酵（或部分发酵）、陈酿等工艺制得沙棘原酒，加入或不加入食用酒精、白兰地、其他果酒，进行调配，添加或不添加白砂糖、果葡糖浆、木糖醇、焦糖色、山梨酸钾、焦亚硫酸钾、三氯蔗糖、碳酸氢钠、二氧化碳，进行调配、冷冻浓缩或不冷冻浓缩、罐装、包装等工艺酿制而成的沙棘酒属于发酵酒。