Q/WNH 0001 S-2022 杨梅酒

本标准规定了杨梅酒的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以水、杨梅、葡萄酒活性干酵母，选择性添加白砂糖、冰糖、葡萄糖，添加或不添加食品添加剂焦亚硫酸钾，经清洗、沥干或不沥干，压榨或不压榨、发酵、澄清、过滤、杀菌、灌装等工艺制成的杨梅酒。